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中國時報【（林俐瑄）】

綜藝教母張小燕入主TVBS，推出帶狀訪談節目《小燕有約》，落在深度新聞調性的56台，每周一到周五晚間11點播出，預計３月６日首播，她笑說：「我要讓觀眾看完節目可以微笑地睡個好覺。」她的金字招牌是以溫暖問候，不八卦、不腥羶色、不揭人隱私，讓大咖來賓在節目能卸下心房，聊人生、聊自己。TVBS也希望，透過此節目能讓觀眾感受到社會溫馨的正能量。

工商時報【本報訊】

專家針對食器安全提出建議，烹煮工具還是以「可控溫」的不鏽鋼鍋具為最佳選擇。透過好的鍋具烹調，能讓您攝取到最大量的營養成分，同時還能享受食物的自然風味。讓免油、少水、低溫烹調的頂級鍋具守護您與家人的健康！

一、鍋具：9公升鍋或大炒鍋

二、食材：

五花網路熱賣產品肉600公克、蒜苗3支

三、調味料：

海鹽2茶匙、黑胡椒1茶匙、白胡椒1茶匙、米酒適量、蒜末適量、薑末適量

四、作法：

1、五花肉擦乾備用，蒜苗切絲。

2、先取五花肉條以海鹽、米酒、蒜末、薑末生日送禮推薦、黑胡椒、白胡椒醃約60分鐘備用。

3、取鍋預熱210度等燈不閃，再放入五花肉條，煎8分鐘翻面續煎至金黃色即可，盛出放涼後切片，撒上黑胡椒粒、香油及蒜苗拌勻即可享用。

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